高壓均質(zhì)機(jī)是液體料質(zhì)均質(zhì)細(xì)化和高壓輸送的設(shè)備,用于對(duì)粘度低于0.2Pa.s,溫度低于85℃液體物料(液-液或液-固)的均質(zhì)乳化。均質(zhì)機(jī)通過(guò)一個(gè)可調(diào)節(jié)的限流縫隙過(guò)程中失壓、膨脹、爆炸、剪切和高速撞擊等綜合效應(yīng),將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸,同時(shí)建立理想的乳化液和分散液。集超聲波粉碎機(jī)、膠體磨、球磨機(jī)、射流機(jī)等功能原理于一體,使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、一致性、混合性、易吸收性、營(yíng)養(yǎng)值、保質(zhì)期、口味、色彩和?;钚远伎稍诰|(zhì)中得以實(shí)現(xiàn)。 高壓均質(zhì)機(jī)的工作壓力采用液壓控制,操作方便、加壓卸壓輕松自如,改變了手工加壓費(fèi)力現(xiàn)象。超大的機(jī)器、超高產(chǎn)壓力。只要旋動(dòng)旋鈕即可調(diào)壓。使用特殊裝置的壓力顯示,減少壓力表震動(dòng),使壓力表使用壽命延長(zhǎng)一倍,同時(shí)只要擁護(hù)需要,其壓力可采用壓力傳感數(shù)字顯示,來(lái)顯示壓力。
高壓均質(zhì)機(jī)不同的應(yīng)用方式說(shuō)明:
1.作均質(zhì)機(jī)使用
能使料液在擠壓,強(qiáng)沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合,均質(zhì)機(jī)是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。對(duì)牛奶、豆奶等乳制品液料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用價(jià)值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高液料的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液的分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更鮮艷,香度更濃,口感更醇。
2.作高壓輸送泵
料液經(jīng)本設(shè)備產(chǎn)生高壓,通過(guò)噴霧干燥設(shè)備制成粉劑,是粉劑生產(chǎn)中的重要設(shè)備。本設(shè)備在其他料液的均質(zhì)和高壓輸送,高壓噴射場(chǎng)合均可使用。